牛軋糖-台灣出口大陸

規格:牛軋糖-台灣出口

牛軋糖-台灣出口大陸


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※牛軋糖小常識:牛軋糖(nougat)小西點傳到台灣後,開始被加入奶粉當作主原料,並加上砂糖、奶油、蛋白(也有業者會使用由鮮奶提煉的高成本乳清蛋白來取代較便宜的蛋白及蛋白粉,以利奶素及注重健康的客人品嘗)、堅果(如花生、杏仁、核桃、開心果或榛子)、果乾及花瓣(如蔓越莓、黃金柚、芒果、柳橙、龍眼、桂花等),成為台灣式牛軋糖獨樹一格的特色。

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